सेव की टेस्टी सब्जी ऐसे बनाएं | Sev Sabji Recipe

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सेव की टेस्टी सब्जी ऐसे बनाएं | Sev Sabji Recipe



























Smriti Kiran

thinkingfunda.in








Table of Contents

    सेव की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है। इसके खट्टे व कुरकुरे स्वाद सबको पसंद आते हैं तो आइए जानतें हैं इसे बनाने की विधि के बारे में-








सामग्री-

  • 1/2 कप सेव
  • 1/2 छोटा चम्मच राई
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • चुटकी भर हींग
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 प्याज
  • 2 टमाटर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 छोटा चमच्च नींबू का रस
  • तेल, उपयोग के अनुसार
  • हरी धनिया








स्टेप 1

    सेव की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।








स्टेप 2

    फिर इसमें राई, जीरा और हींग डालकर तड़का लगाएं।








स्टेप 3

    अब इसमें हरी मिर्च काटकर मिलाएं और साथ ही अदरक-लहसुन का पेस्ट भी मिलाएं।








स्टेप 4

    प्याज को काटकर इसमें मिलाएं और हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।








स्टेप 5

    टमाटर भी काटकर इसमें मिलाएं और इस सामग्री को हल्का नर्म होने तक पकाएं।








स्टेप 6

    अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।








स्टेप 7

    4 से 5 मिनट तक इस मिश्रण को पकाएं और फिर इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।








स्टेप 8

    पानी में उबाल आने के बाद इसमें सेव डालकर अच्छे से मिलाएं।








स्टेप 9

    इसमें अब नींबू का रस भी मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं।








तैयार है सेव की सब्जी

    अब फ्लैम बंद करें। आपकी सेव की सब्जी तैयार है।








गार्निश कर सर्व करें

    अब हरी धनिया से गार्निश करें और रोटी व सलाद के साथ सर्व करें।








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