चिकन कटलेट घर पर झटपट बनाएं, जानें आसान रेसिपी

chicken cutlet easy recipe at home

चाय के साथ टेस्‍टी कटलेट खाना चाहती हैं? तो इस स्वादिष्ट चिकन कटलेट रेसिपी को घर पर ट्राई करें।

यदि आप चिकन कटलेट रेसिपी का मजा लेना चाहती हैं तो स्टेप बाय स्टेप निर्देशों के साथ हमारी इस रेसिपी को ट्राई करें। जब कुछ स्वादिष्ट खाने की लालसा हो, तो हमारी आसान चिकन कटलेट रेसिपी बनाएं जो आपका दिल जीत लेगी। साथ ही एक घंटे से भी कम समय में तैयार, यह चिकन कटलेट रेसिपी आपके परिवार की फेवरेट बन जाएगी।

चिकन कटलेट के तीखे स्वाद के बावजूद बच्चों को यह बहुत पसंद आएगी। आप इन स्वादिष्ट चिकन कटलेट को नाश्ते के रूप में ले सकती हैं या इन्हें अपने सैंडविच में भी शामिल कर सकती हैं। जैसे आप चिकन पैटी या चिकन टिक्की के साथ करती हैं। प्रोटीन से भरपूर, यह बच्चों के लिए जरूरी हैं और आप किटी पार्टियों और जन्मदिन पार्टियों में इस सरल कटलेट रेसिपी को आजमा सकती हैं। अगर आप थोड़ा क्रिस्‍पी खाना चाहती हैं तो कटलेट में और ज्‍यादा सब्जियां डालें।

इसके अलावा, यदि आप मसालेदार खाना पसंद करती हैं और व्यंजनों में बहुत सारे मसाले पसंद करतर हैं, तो एक तेज अनुभव के लिए कटलेट के ऊपर थोड़ा चिली फ्लेक्‍स छिड़कें। यह स्नैक रेसिपी लहसुन पसंद करने वाले लोगों को बहुत पसंद आएगी क्योंकि इसमें लहसुन की अच्छी मात्रा होती है जो कटलेट में एक अनूठी और मजबूत सुगंध जोड़ती है। कटलेट को सॉस और मसालों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। इस रेसिपी की सबसे अच्‍छी बात यह है कि इसे सेलिब्रिटी शेफ रणबीर बरार ने अपने इंस्‍टाग्राम के माध्‍यम से फैन्‍स के साथ शेयर किया है।

विधि

  • ताजा सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में उबले आलू, हरी मिर्च, राई का पेस्ट, नमक, हरा धनिया, टमाटर, नींबू का रस डालकर सभी चीजों को एक साथ मिला लें। इसे आगे इस्‍तेमाल करने के लिए अलग रख दें।
  • इसके बाद एक अन्‍य बाउल में चिकन कीमा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू का रस, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सरसों का तेल, हरी मिर्च, हरा धनिया, ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • फिर मिश्रण में से एक थोड़ा सा हिस्‍सा लेकर, इसे अपनी पसंद के अनुसार शेप दें।
  • अब इसे पहले मैदा, फिर अंडा और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स में डालकर अच्छी तरह कोट कर लें।
  • ऐसा करने के बाद कड़ाही में तेल गरम करें और मीडियम गरम तेल में कटलेट को दोनों तरफ से गोल्‍डन और क्रिस्‍पी होने तक तलें।
  • इसे कड़ाही में से निकालकर 3-4 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। आपके जूसी और टेस्‍टी चिकन कटलेट तैयार है। इसे ताजा सलाद के साथ परोसें।
  • इस तरह की और रेसिपी पढ़ने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।

Article Credit: Instagram (@ranveerbrar)

Image Credit: Freepik

चिकन कटलेट रेसिपी Recipe Card

चिकन कटलेट की टेस्‍टी रेसिपी घर पर बच्‍चों के लिए बनाएं

Total Time :
35 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
20 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
300
Cuisine:
Italian
Author:
Pooja Sinha

सामग्री

  • चिकन कीमा- 500 ग्राम
  • अदरक लहसुन का पेस्ट- 1 छोटा चम्‍मच
  • फ्रेश हरी मिर्च- 2-3
  • नमक- स्वादानुसार
  • देगी लाल मिर्च पाउडर- 1 बड़ा चम्‍मच
  • जीरा पाउडर- 1/2 चम्‍मच
  • धनिया पाउडर- 1/4 चम्‍मच
  • काली मिर्च का पाउडर- 1/4 चम्‍मच
  • सरसों का तेल- 1/2 चम्‍मच
  • धनिया पत्ता- 2 बड़े चम्‍मच
  • नींबू का रस- 1/2
  • ताजा ब्रेड क्रम्‍स- 2 बड़े चम्‍मच
  • मैदा और अंडा- कोटिंग के लिए
  • तेल तलने के लिए
  • सलाद के लिए
  • उबला और कटा आलू- 1 मीडियम साइज
  • हरी मिर्च- 1 फ्रेश
  • सरसों पेस्ट- 1 बड़ा चम्‍मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • धनिया पत्ता- कुछ पत्ते
  • कटा टमाटर- 1 मीडियम
  • नींबू का रस- 1/2 मीडियम

विधि

Step 1
सबसे पहले सभी चीजों को मिलाकर सलाद बना लें।
Step 2
फिर एक बाउल में चिकन कटलेट बनाने के लिए सभी चीजों को डालें।
Step 3
साथ में ब्रेड क्रम्ब्‍स भी डालें और अच्‍छी तरह से मिला लें।
Step 4
फिर इस मिश्रण में से एक भाग लेकर, इसे अपनी पसंद के अनुसार आकार दें।
Step 5
इसके बाद इसे मैदा, अंडा और लास्‍ट में ब्रेड क्रम्‍ब्‍स में डालकर अच्‍छी तरह से कोट करें।
Step 6
फिर इसे तेल की गर्म कड़ाही में मीडियम आंच पर दोनों साइड से तलें।
Step 7
आपके टेस्‍टी चिकन कटलेट तैयार है। इसे सलाद, चटनी और सॉस के साथ परोसें।
Disclaimer

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By Thinkingfunda

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